Sambel Pare Udang - bimhim plastic

Sambel Pare Udang

Pagi.. Menu sarapan yang udah bikin boros nasi nich teman2..karena enak dan nglawuhi banget..🤭😅 untungnya aku masaknya nasi merah..jadi aman...gak merasa bersalah banget sama badan ya kalau nambah dikit sarapannya 🤭🤣 Pare di goreng dulu ini, rasanya jadi enak banget..Yodha aja jadi doyan makan Pare. Kalau cuma di tumis biasa dia gak mau biasanya 😅 

Sambel Pare Udang

Bahan :

• 2 buah Pare; iris, rendam dengan air hingga terendam, tambah 1 sdm garam dan 2 sdm gula, buat ngurangi pahit, selama 30 menit.
• Bilas air bersih, peras, goreng hingga agak kering.
• 100 gram udang kecil, lumuri 1/2 sdk teh garam..goreng kering

Bumbu :

• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• 5 cabai merah
• 10 cabai rawit
• 1 sdk teh terasi bakar

Bumbu lain :

• 1 sdk teh gula pasir
• 1 sdk teh kaldu ayam
• 2 sdk teh kecap
• Garam jika perlu..tapi dikit aja kaldu sudah asin kok.

Selamat mencoba:

Video resep bisa dilihat di: https://www.youtube.com/watch?v=af58OCHIass

Sumber http://www.diahdidi.com
Sumber https://www.ejaeworks.com/