Lodeh Bumbu Iris Nangka Muda - bimhim plastic

Lodeh Bumbu Iris Nangka Muda

Hari ini pengen lodeh gori (nangka muda), sama kulit melinjo dan daun so, lauknya blenyik Goreng... (lihat posting sebelumnya, Gimbal Teri Nasi) 

🤣😋 Monggo yang mau coba :

Bahan :

• 1/4 buah nangka, rebus hingga setengah matang, iris kecil
• 50 gram daun so
• 50 gram kulit melinjo
• 1 sdk mkn gula merah
• 1 sdk mkn rese / rebon
• 2 daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 100 gram tempe semangit, potong2
• 1200 ml
• 2 sdk teh kaldu sapi
• Secukupnya garam

Bumbu iris :

• 8 bawang merah
• 4 bawang putih
• 5 cabai rawit
• 5 cabai merah

Cara membuat :

• Tumis bawang merah, dan putih
• Masukkan cabai
• Aduk hingga layu
• Masukkan santan dan semua bumbu
• Didihkan
• Masukkan nangka dan kulit melinjo
• Masak hingga meresap api kecil, terakhir masukkan daun so
• Cek rasa

Selamat mencoba!

Sumber http://www.diahdidi.com
Sumber https://www.ejaeworks.com/